راولپنڈی: گدھے کے گوشت کے اسکینڈل کے بعد راولپنڈی اور اسلام آباد کے شہری اب بھی عدم اعتماد کا شکار ہیں، جس کے نتیجے میں گائے کے گوشت کی فروخت میں نمایاں کمی دیکھنے میں آئی ہے اور درجنوں قصابوں کی دکانیں بند ہو گئی ہیں۔ تاجروں کے مطابق پچھلے تین ماہ کے دوران لگ بھگ 30 سے 40 فیصد چھوٹی دکانیں بند ہو چکی ہیں جبکہ صارفین نے بڑی تعداد میں مرغی، سبزیوں اور دالوں کا رخ کر لیا ہے۔
بڑے اور پرانے قصابوں نے صارفین کے اعتماد کو بحال کرنے کے لیے نئے اقدامات کیے ہیں۔ بیشتر دکانوں پر اب ذبح شدہ جانور کی گردن اور دم گوشت کے ساتھ لٹکی رہتی ہے تاکہ گاہک کو یقین ہو کہ گوشت اصلی ہے۔ جو دکانیں یہ طریقہ اختیار نہیں کر رہیں، ان کے کاروبار میں نمایاں کمی آئی ہے۔
یہ اسکینڈل، جو کئی برسوں سے وقفے وقفے سے سامنے آتا رہا ہے، نے عوام کو مجبور کر دیا ہے کہ وہ گائے کے گوشت کا استعمال کم کر دیں یا بالکل ترک کر دیں۔ ایک خریدار نے بتایا: "اب لوگ اندھا دھند کسی بھی دکان سے گوشت خریدنے کو تیار نہیں۔ زیادہ تر صرف انہی قصابوں پر بھروسہ کرتے ہیں جن کی ایمانداری پر پرانا یقین ہے۔”
مٹن اور بیف ریٹیلرز یونین کے مطابق زیادہ تر وہ دکانیں متاثر ہوئی ہیں جو بھکر، سرگودھا، خوشاب اور فیصل آباد جیسے اضلاع سے تھوک میں گوشت منگواتی تھیں۔ اس کے برعکس وہ قصاب جو جانوروں کو گاہکوں کے سامنے ذبح کرتے ہیں اور دم و گردن کے ساتھ لاشہ دکان پر لٹکاتے ہیں، ان کی فروخت نسبتاً بہتر ہے۔
یونین کے سیکریٹری جنرل، نوید قریشی نے کاروبار کا دفاع کرتے ہوئے کہا: "ہم اس پیشے میں 50 سال سے ہیں۔ گدھے یا مردہ جانور کا گوشت بیچنے کا تصور بھی نہیں کر سکتے۔ لیکن اس اسکینڈل نے عوام کے اعتماد کو ہلا دیا ہے۔ اسی لیے ہم نے اپنے تمام اراکین کو ہدایت دی ہے کہ آدھا گوشت بکنے تک گردن کو الگ نہ کریں اور دم شام تک لٹکی رہنے دیں تاکہ کسی کو شک نہ ہو۔”
ایک اور قصاب، راجہ منان نے کہا: "ہم سب کو ایک جیسا نہیں کہہ سکتے، ایمانداری ہر ایک کا ذاتی معاملہ ہے۔ لیکن وہی دکانیں کامیاب ہیں جو شفافیت دکھاتی ہیں۔ جب گردن اور دم نظر آتی ہے تو گاہک بلا جھجک خرید لیتے ہیں۔”
اسکینڈل کے اثرات صرف گھریلو صارفین تک محدود نہیں رہے بلکہ ہوٹلوں، ریستورانوں اور کیٹرنگ کے کاروباروں نے بھی اپنی پالیسی بدل دی ہے اور اب وہ صرف انہی سپلائرز سے گوشت خرید رہے ہیں جو کھلے عام اپنی شفافیت ثابت کرتے ہیں۔
قصابوں کا کہنا ہے کہ اس اسکینڈل نے نہ صرف ان کی آمدنی متاثر کی ہے بلکہ ان کی پیشہ ورانہ ساکھ کو بھی داغدار کیا ہے۔ ان کے مطابق عوام کا اعتماد دوبارہ حاصل کرنے میں وقت لگے گا اور یہ تبھی ممکن ہے جب ہر سطح پر دیانت داری اور شفافیت دکھائی جائے۔
