کراچی — کراچی کے بازاروں میں مرغی کی قیمتوں میں حالیہ ہفتوں کے دوران نمایاں کمی دیکھنے میں آئی ہے، جس کی بنیادی وجہ افغانستان کے ساتھ بارڈر بند ہونے کے بعد پولٹری مصنوعات کی برآمدات کا عارضی طور پر معطل ہونا ہے۔
مقامی صارفین نے نرخوں میں اچانک کمی پر حیرت کا اظہار کیا اور کچھ لوگوں کا خیال تھا کہ مرغیوں میں کسی قسم کی بیماری کی وجہ سے یہ کمی ہوئی ہے۔ تاہم، سندھ پولٹری ہول سیلرز ایسوسی ایشن (SPWA) کے جنرل سیکرٹری کمال اختر صدیقی نے یہ خدشات مسترد کرتے ہوئے کہا کہ قیمتوں میں کمی کی اصل وجہ افغانستان کو پولٹری مصنوعات — بشمول زندہ مرغیاں، خوراک اور انڈے — کی برآمدات کا رک جانا ہے۔
فی الحال، زندہ مرغیاں 350 سے 370 روپے فی کلوگرام میں دستیاب ہیں، جو ستمبر میں 460 سے 540 روپے فی کلوگرام تھیں۔ اکتوبر کے وسط میں بارڈر بند ہونے کے بعد نرخ 310 سے 360 روپے فی کلوگرام تک گر گئے تھے، جبکہ بون لیس چکن اب 700 سے 800 روپے فی کلوگرام میں دستیاب ہے، جو ستمبر میں 1,000 سے 1,100 روپے تھی۔ جیبلٹس کے ساتھ چکن 400 سے 480 روپے فی کلوگرام جبکہ صاف گوشت 530 سے 580 روپے میں فروخت ہو رہا ہے۔
SPWA کے حکام نے کہا کہ ریٹیل شاپس میں قیمتوں کے فرق کی بنیادی وجہ مرغیوں کے معیار اور گوشت کی قسم میں تفاوت ہے۔ اگرچہ کراچی کے کمشنر نے 23 نومبر کو زندہ مرغیوں کی 288 روپے فی کلوگرام اور بون لیس گوشت کی 435 روپے فی کلوگرام قیمتیں جاری کیں، لیکن زیادہ تر دکانیں اپنی مرضی کے نرخوں پر فروخت جاری رکھے ہوئے ہیں۔
خام مرغی کی قیمتوں میں کمی کے باوجود ریستورانوں اور ہوٹلوں میں تیار شدہ چکن ڈشز جیسے چکن تکہ، برو اسٹڈ چکن، سیک کباب، بوٹی اور چائنیز ڈشز کی قیمتیں ابھی بھی بلند ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک کلو چکن کڑاہی اب بھی 2,000 سے 2,200 روپے میں فروخت ہو رہا ہے، جو زندہ مرغی کے نرخ کے تقریباً تین گنا ہے۔
صدیقی نے زور دیا کہ مرغی اب بھی ریڈ میٹ کے مقابلے میں سستی ہے اور یہ کم آمدنی اور متوسط آمدنی والے صارفین کے لیے ریلیف فراہم کرتی ہے۔ مٹن 2,300 سے 2,500 روپے فی کلو میں دستیاب ہے جبکہ بچھیا گوشت 1,400 سے 1,600 روپے فی کلو میں فروخت ہو رہا ہے۔ انہوں نے حکام پر زور دیا کہ ریستورانوں میں بھی مرغی کی قیمتوں میں کمی کی عکاسی ہونی چاہیے تاکہ صارفین اس ریلیف سے فائدہ اٹھا سکیں۔
